Gıda alerjisi (Gıda hipersensitivitesi)
Gıda alerjisi, gıda alımı sonrasında ortaya çıkan immun bir reaksiyondur. Gıda intoksikasyonları ve gıda zehirlenmeleri enfeksiyonlara ve gıdada bulunan toksinlere göre değişmektedir.
Gıda alerjisi köpeklerde bütün deri hastalıklarının %1 ‘inden, alerjik deri hastalıklarının ise %10’undan, kedilerde ise bütün deri hastalıklarının %1’inden, alerjik dermatitislerin %11’inden sorumludur. Gıda hipersensitivitesi pire ısırığı ve atopiden sonra üçüncü en sık rastlanan deri hastalığıdır. Gıda alerjisinde deri ve gastrointestinal sistem problemleri görülür. Kronik kaşıntı ve kusma ya da eş zamanlı kaşıntı, kusma ve diyare problemleri görülen kedilerin %17’sinde gıda alerjisi olduğu tespit edilmiştir. Ancak bu belirtiler hastalık için teşhis edici özellikler değildir. Araştırmalara göre kedilerin %20’sinde _gıda alerjisi olmadığı halde kronik olarak gastrointestinal ve deri problemlerinin görüldüğü gözlenmiştir. Ayrıca gıda alerjisi olan kedilerin %75’inde sadece gastrointestinal problemlerin gözlendiği kaydedilmiştir.
Herhangi bir yaş ve cinsiyet predispozisyonu yoktur. Ancak köpeklerde boxer, cocker, springer spaniel, collie, Dalmaçyalı, Alman çoban köpeği, retriever, shar-pei, terrier ırklarının, kedilerde ise Siyam ve Birman kedilerinin hastalığa daha yatkın olduğu görülmüştür.
Kaşıntı bu hastalık için önemli bir semptomdur, ancak bu klinik belirtiye göre teşhis koymak doğru bir karar değildir. Köpeklerde yoğunluğu değişken olarak kaşıntı görülmektedir. Kaşıntı bazen generalize, bazen de sadece yüz, kulaklar, inguinal veya perineal bölgede görülmektedir. Bazen sekonder olarak köpeklerde hiperpigmentasyon, pododermatitis, sebore ve otitis eksterna görülebilmektedir. Hatta bazı köpeklerde otitis eksterna önemli bir işarettir.
Bazı köpeklerde sadece bakteriyel piyoderma görülür. Kedilerde lezyona neden olmayan kaşıntı, travmatik alopesi, ülser ve eksudatif dermatitis görülür.
